A modern étrend egyik legnagyobb kihívása a túlzott cukor- és feldolgozott élelmiszerfogyasztás. Ezek nemcsak az anyagcserét és a vércukorszintet befolyásolják negatívan, hanem közvetlen hatással vannak a bőrre is.
A magas glikémiás indexű ételek, mint a fehér kenyér, sütemények, cukros üdítők, gyors vércukorszint-emelkedést okoznak, ami gyulladásos folyamatokat indíthat el a szervezetben. Ez a gyulladás hozzájárulhat a pattanások, aknék, rosacea és egyéb bőrproblémák kialakulásához vagy súlyosbodásához.
A cukor emellett serkenti az úgynevezett „glikációs” folyamatot, amely során a cukormolekulák kötődnek a kollagénhez és elasztinhoz – ezek a fehérjék felelnek a bőr rugalmasságáért. Ennek következményeként a bőr merevvé, ráncossá válhat, és gyorsabban öregszik.
A feldolgozott élelmiszerek gyakran tartalmaznak tartósítószereket, mesterséges színezékeket és transzzsírokat, melyek szintén hozzájárulnak a bőrproblémák kialakulásához. Ezek az anyagok megterhelik a májat és az emésztőrendszert, ami gyakran bőrön jelentkező tünetekben (pattanások, elszíneződések) mutatkozik meg.
A tiszta, friss ételek – zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, természetes zsírok – nemcsak a szervezetet, de a bőrt is táplálják. Érdemes kerülni a túlzásokat, és egyensúlyt keresni az élvezetek és a tudatos választások között.